辐照是利用放射性元素的辐射去改变分子结构的一种化工技术。
　　一、工业上的应用
　　通过辐照，使高分子材料之间的长线形大分子之间通过一定形式的化学键连接形成网状结构，它可以使高分子之间的束缚力大大增强,进而增强材料的热稳定性，阻燃性,化学稳定性，耐滴流性,强度和耐应力开裂。辐照的方式可以有多种，比如x射线，高速电子加速器等。应用的领域主要有建筑布线、汽车用线、耐热电子线材和军工领域。
　　二、食品业的应用
　　这是一种利用放射性元素的辐射杀菌的技术，在食品行业中一度流行。虽然这种技术杀菌很好，但是辐射照射如果把握不好，可能会改变食物的味道。为此，我国制定了相关标准，严格按照此剂量进行辐照，并且要求在辐照食品包装上要注明辐照字样。